Définition:
Le plomb est un toxique, l'intoxication aigüe par le plomb, appelée saturnisme, touche près de 4 400 enfants de 1 à 6 ans en France métropolitaine (étude INVS, 2010.) Il s'agit d'une maladie liée à l'intoxication au plomb. Une fois dans l'organisme, le plomb se dépose dans les os, il est libéré dans le sang, dans le système nerveux et dans les reins entrainant des effets toxiques.
